Diseñado en detalle
serDe primera calidad
¡Más de 960m² de estructura!
Ubicadas en Guaratuba, Paraná, contamos con nuestra propia y moderna planta industrial de procesamiento de pescado. Construido desde cero, fue diseñado para seguir las más rigurosas políticas de calidad en producción y manejo.
Estándar de congelación IQF
Todos nuestros pescados se congelan de forma individual, mediante el sistema IQF - Individual Quality Frozen, y se congelan en una cinta transportadora de congelación rápida, donde se conservan las propiedades del pescado.
Al llegar fresco, el pescado que pasa por nuestro proceso mantiene sus características, aportando sabor y salud a cada producto.
Congelamos 500 kilos de pescado y marisco por hora en nuestra cinta transportadora.
¡La calidad en la congelación refleja la calidad en la mesa del cliente final!
Calidad de la materia prima!
Todos nuestros productos se compran en embarcaciones pequeñas, dando preferencia a los pescadores locales, como una forma de garantizar la calidad del pescado que no permanece mucho tiempo almacenado en el barco y además ayuda a fomentar la economía local.
100% planificado
Trabajamos con pelado manual con análisis SAWB, asegurando la máxima eficiencia en el proceso, así como higiene y esterilización total, además disponemos de un proceso de pelado automatizado de hasta 4800kg diarios.
Todos nuestros procesos son en salas individuales y climatizadas, evitando que el pescado sufra un choque térmico y se degrade su calidad.
Una diferencia en nuestra logística son nuestras 8 cámaras frigoríficas, de hasta 200 toneladas cada una y nuestra flota de vehículos frigoríficos para la distribución de pescado por todo el territorio nacional.
¡Almacenamiento y calidad según estándares alimentarios internacionales!
